با دیدن ارزش غذایی هلو پی خواهید برد که این میوه را باید در رژیم غذایی روزهای تابستانی خود بگنجانید. گرمای تابستان را میوه‌های خوشمزه‌ای که دارد قابل تحمل می‌کند. هلو یکی از خوش‌مزه‌ترین میوه‌های این فصل است که طرفداران بسیار زیادی دارد. نه تنها ظاهر این میوه، بلکه طعم و عطر آن نیز بی‌نظیر است.

هلو به دلیل ترکیباتی که در آن قرار داده شده است کالری و چربی کمی دارد. خواص این میوه برای بدن به علت داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که در آن وجود دارد. با آگاهی از ارزش غذایی این میوه بهتر می‌توانید از خواص آن بهره‌مند شوید. وجود عناصر حیاتی در هلو موجب شده است که با مصرف مستمر و مداوم آن سلامت بدن ارتقا پیدا کند و حتی جلوی ابتلا به برخی از بیماری‌ها را بگیرد.

بیشتر بخوانید: آنچه باید درباره ارزش غذایی هندوانه بدانید

درباره میوه درخت هلو

پیش از اینکه درباره ارزش غذایی هلو بدانید، باید این میوه را بهتر بشناسید. درخت هلو بومی جنوب آسیا و کشور چین است. میوه‌ای محصول درختان برگدار که در مناطق معتدل رشد می‌کند. انواع و اقسام هلو در همه جهان کشت می‌شود که همه آنها از نظر نوع کاشت، مشخصات محیطی و میزان باردهی با هم متفاوت هستند.

رنگ هلو به آب و هوایی که در آن کشت شده باشد بستگی دارد و از زرد تا قرمز تغییر می‌کند. پوست آن کرکی، سفت و محکم است. عطری ظریف و یک پالس آبدار و زرد رنگ دارد. هلوها رنگ، طعم و عطر مختلفی با هم دارند. درخت هلو در استان‌های مختلف کشور ما نیز کشت می‌شود.

جدول ارزش غذایی هلو

هلو از جمله میوه‌های پرخاصیتی است که محدوده وسیعی از مواد مغذی که برای بدن لازم هستند را داراست. این میوه سرشار از ویتامین آ است. با مصرف تنها یک عدد هلو می‌توانید تا 60 درصد از نیاز روزانه بدن خود را تأمین کنید. همچنین، حاوی ویتامین ث و پتاسیم است و با مصرف یک عدد از این میوه در روز می‌‌توانید تا 15 درصد از ویتامین ث و حدود 2 درصد از پتاسیم بدن خود را فراهم کنید.

هلو حاوی ویتامین ای و کا و انواع ویتامین ب، بتا کاروتن، فولات و پانوتنیک اسید است. ضمن اینکه دارای کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، روی و مس نیز هست و کالری کمی دارد. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این میوه این است که کلسترول یا چربی اشباع شده ندارد و منبع خوبی از فیبر تلقی می‌شود. در جدول زیر انواع درشت‌مغذی‌ها و ریز‌مغذی‌ها و ارزش غذایی هلو آورده شده است.

مهم‌ترین خواص میوه هلو

در جدول بالا به ارزش غذایی هلو و اینکه چه مواد معدنی به چه میزان در آن وجود دارد اشاره شد. میوه هلو به واسطه داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی به یک میوه بسیار پرخاصیت تبدیل شده است که متخصصان خوردن آن را در فصل تابستان توصیه می‌کنند.

سم‌زدایی بدن

یک ارزش غذایی هلو داشتن ویتامین‌های مختلف و سلنیوم است که این مواد معدنی موجب شده‌اند این میوه به یک سم‌زدای طبیعی بدن تبدیل شود. طبق برخی تحقیقات مصرف هلو در افراد سیگاری به دفع نیکوتین از بدن آنها کمک می‌کند.

مصرف میوه هلو در سم‌زدایی کبد و کلیه نیز مؤثر واقع می‌شود. برخی مطالعات نشان داده است که عصاره هلو دارای عناصر محافظت‌کننده هپاتو است که در درمان بیماری سمیت هپاتو ناشی از درمان درازمدت برای بیماری‌هایی مثل میگرن، سل و دیابت بسیار اهمیت دارد.

بهبود دستگاه گوارش

هلو به دلیل فیبر زیادی که دارد می‌تواند تأمین‌کننده بخش زیادی از فیبر بدن باشد و مصرف آن در بهبود کارکرد دستگاه گوارش مؤثر است. فیبر در طی فرآیند هضم تغییری نمی‌کند و در روده بزرگ تخمیر می‌شود و با تولید اسیدهای چرب ساختار طبیعی روده را حفظ می‌کند و جلوی رشد میکروب‌های بیماری‌زا را می‌گیرد. همین ویژگی فیبر می‌تواند در جلوگیری از ابتلا به اسهال، یبوست و سایر بیماری‌های روده مؤثر واقع شود.

سلامت قلب و عروق

فیبر، پتاسیم، ویتامین ث و کولین موجود در هلو در سلامت قلب مؤثر هستند. بالا بردن مصرف پتاسیم به همراه پایین آوردن مصرف سدیم یک تغییر تغذیه‌ای اساسی است که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. افرادی که پتاسیم بیشتری مصرف می‌کنند در مقایسه با افرادی که پتاسیم را در رژیم غذایی خود ندارند کمتر در معرض بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند.

ضمن اینکه هلو هیچ کلسترولی ندارد و همین ویژگی موجب شده است که برای فشار خون مفید باشد. مصرف هلو می‌تواند با دفع اسیدهای صفراوی که در تولید کلسترول نقش دارند، به کاهش کلسترول خون منجر شوند. یک ارزش غذایی هلو را می‌توان ترشح هورمون آنژیوتاسین دانست که در کاهش فشار خون مؤثر است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

هلو اسید آسکوربیک و روی زیادی دارد که این مواد معدنی به کارکرد طبیعی بدن کمک می‌کنند و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن نیز هستند. روی و ویتامین ث موجود در هلو نیز برای رفع عفونت و درمان بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی، مالاریا، پنومونی و اسهال اثرگذارند. کمبود این مواد معدنی در بدن ممکن است به انفجار اکسیداتیو و ایجاد اختلال در فعالیت‌های سلولی شود.

کاهش کلسترول

عنوان شد که یک ارزش غذایی هلو نداشتن کلسترول است. ترکیبات فنلی که در پوست و پالپ هلو وجود دارد در حفظ سطح پایین کلسترول بد و تحریک کلسترول خوب کمک‌کننده است. این ویژگی هلو در پایین آوردن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مؤثر است.

سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها

یکی از مواد معدنی موجود در هلو فسفر است که همراه کلسیم در تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها مؤثر است. ضمن اینکه به حفظ و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. فسفر و کلسیم در جلوگیری از بیماری‌های گوناگون استخوانی که می‌توانند به پوکی استخوان منجر شوند اثرگذارند. مصرف هلو موجب تسهیل دوباره کانی‌سازی استخوان‌ها و حفظ مقاومت آنها می‌شود. همچنین، ویتامین ث هلو نقش مهمی در تقویت استخوان‌ها و لثه‌ها دارد که در نگهداری از دندان‌ها اهمیت دارد.

سلامت چشم‌ها

ارزش غذایی هلو بسیار زیاد است و از آنجا که دارای دو آنتی‌اکسیدان لوتئین و زیگزانتین است، می‌تواند مثل سپری دفاعی جلوی آسیب‌هایی را که برخورد نور با شبکیه ایجاد می‌کند بگیرد. در اثر بالا رفتن سن و به مرور زمان بیماری‌هایی در چشم‌ها دیده می‌شود که وجود آنتی‌اکسیدان می‌تواند مانع از ابتلا به آنها شود. مصرف هلو می‌تواند از تخریب ماکولار در چشم و کاهش بینایی در سنین بالا جلوگیری کند.

پیشگیری از آلزایمر

عصاره هلو بر سیستم کولینرژیک مرکزی تأثیر مثبتی می‌گذارد. این سیستم یک انتقال‌دهنده عصبی به شمار می‌رود که به عنوان حافظه و کارکرد یادگیری عمل می‌کند. مواد معدنی موجود در هلو جلوی دژنراسیون سیستم کولینرژیک را می‌گیرد و مانع از ابتلا به بیماری‌هایی مثل آلزایمر می‌شود.

ارزش غذایی هلو و تأثیر آن بر پوست و مو

در بالا درباره ارزش غذایی هلو و خواص آن اطلاعاتی آورده شد. استفاده از عصاره هلو به صورت موضعی یا مصرف خوراکی این میوه به علت داشتن ویتامین ث فراوان برای پوست خاصیت ترمیم‌کنندگی دارد. عصاره میوه هلو می‌تواند با حفظ رطوبت پوست از آن مراقبت کند و از چروک شدن و ایجاد آسیب‌هایی مانند اگزما جلوگیری به عمل آورد. ضمن اینکه عصاره هلو می‌تواند از پوست در برابر خطرهای اشعه ماورای بنفش محافظت ‌کند.

حتی گفته می‌شود که هلو برای پوست خاصیت ضدپیری دارد. هلو به علت داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی دارد، جلوی آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد در پوست را می‌گیرد. هلو می‌تواند بافت پوست را بهبود ببخشد و ویتامین ث موجود در آن در تشکیل کلاژن در پوست اهمیت زیادی دارد.

از میوه هلو برای درست کردن ماسک‌های مو نیز استفاده می‌شود. هلو ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد که در سلامت موها مؤثرند و جلوی ریزش آنها را می‌گیرند. ماسک هلو به پاکسازی پوست سر کمک می‌کند و موجب نرم و براق شدن موها می‌شود.

ارزش غذایی هلو و تناسب اندام

از خواص و ارزش غذایی هلو برای رسیدن به تناسب اندام و وزن ایده‌آل نیز استفاده می‌شود. هلو باید به طور تازه مصرف شود و نباید به سراغ کنسرو هلو و شربت‌هایی که به آنها قند اضافه شده است بروید. هلو مواد زیستی فعالی دارد که اثرهای مفیدی در مبارزه با اختلال‌های مرتبط با چاقی دارند. ضمن اینکه وجود ترکیب‌های فنلی در هلو موجب شده است که به یک میوه ضد التهاب و ضد چاقی تبدیل شود. مصرف هلو در بدن به مبارزه با سندرم‌های متابولیک کمک می‌کند.

قرار دادن هلو در رژیم غذایی روزانه به دلیل داشتن مواد معدنی کامل می‌تواند موجب تأمین نیازمندی‌های بدن شود. فیبر موجود در هلو می‌تواند احساس سیری در شما ایجاد کند و نیاز به مصرف مواد غذایی بیشتر را در شما کاهش ‌دهد. این ویژگی‌های هلو و تأثیر آن در کنترل کلسترول خون این میوه را به یک میوه مناسب برای تناسب اندام تبدیل کرده است.